Kabak ve bulgurdan nasıl pişirilir?

giris

Kabak ve bulgurla yapılan yemekler arasında iki popüler tarif bulunmaktadır:

Bulgurlu Kabaklama Tarifi:

Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi:

1. Bulgurlu Kabaklama Tarifi: Malzemeler: 1 adet kıyılmış soğan, 3 diş sarımsak, 1 adet doğranmış kırmızı biber, yarım su bardağı zeytin yağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 3 adet doğranmış kabak, yarım su bardağı pilavlık bulgur, tuz. Yapılışı: Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve zeytin yağını bir tencereye alıp kavurun. Salça ve pulbiberi ilave edin. Kabakları ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Bulguru ekleyip bir parmak sıcak su ekleyin ve servis edin.
2. Malzemeler: 1 adet kıyılmış soğan, 3 diş sarımsak, 1 adet doğranmış kırmızı biber, yarım su bardağı zeytin yağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 3 adet doğranmış kabak, yarım su bardağı pilavlık bulgur, tuz.
3. Yapılışı: Soğan, sarımsak, kırmızı biber ve zeytin yağını bir tencereye alıp kavurun. Salça ve pulbiberi ilave edin. Kabakları ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Bulguru ekleyip bir parmak sıcak su ekleyin ve servis edin.
4. Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi: Malzemeler: 1 adet büyük boy kabak, 1 adet havuç, 1 adet küçük boy soğan, 4 yemek kaşığı kalın bulgur, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber. Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye yağı alıp kavurun. Havuçları doğrayıp tencereye ilave edin. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kabakları küp küp kesip tencereye alın. Üzerine bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak su ekleyin. Kısık ateşte sebzeler ve bulgur yumuşayana kadar pişirin.
5. Malzemeler: 1 adet büyük boy kabak, 1 adet havuç, 1 adet küçük boy soğan, 4 yemek kaşığı kalın bulgur, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber.
6. Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye yağı alıp kavurun. Havuçları doğrayıp tencereye ilave edin. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kabakları küp küp kesip tencereye alın. Üzerine bulgur, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak su ekleyin. Kısık ateşte sebzeler ve bulgur yumuşayana kadar pişirin.