Ispanaklı borani nasıl pişirilir?

Ispanaklı borani, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir yemek olan borani, zeytinyağı ve yoğurtla zenginleştirilmiş ıspanakların enfes bir birleşimidir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanarak hem ana yemek hem de meze olarak servise sunulabilir. Ispanakların besleyici özellikleriyle dolu bu tarif, özellikle sebze sevenler için harika bir seçenektir.

Rabia Kılıç

İçindekiler Göster

Ispanaklı borani nasıl pişirilir?

giris

Ispanaklı Borani Tarifi:

  1. ½ kg ıspanak
  2. 1 çorba kaşığı (tepeleme) un
  3. ½ çay bardağı zeytinyağı
  4. 1 su bardağı ılık süt
  5. 1 su bardağı yoğurt
  6. 2 diş sarımsak
  7. Sosu için: 2 çorba kaşığı zeytinyağı, ½ kutu domates püresi (200 ml), tuz, karabiber
  8. Ispanakların yapraklarını dallarından ayırın ve iyice yıkayın.
  9. Tuzlu suda 3-4 dk haşladıktan sonra suyunu süzün.
  10. Diğer yanda derin bir tavanın içine zeytinyağını koyup üzerine un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  11. Üzerine ılık sütü ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Beşamel sos kıvamına geldiğinde ıspanakları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  12. 4-5 dk kadar kısık ateşte malzemeler kaynaşana kadar pişirin.
  13. İlk sıcaklığı gittikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  14. Sos için tüm malzemeleri sos tenceresine koyun ve 3-4 dk düşük ateşte pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın.
  15. Yoğurdun üzerine gezdirdikten sonra ıspanaklı boraniniz hazır demektir.
  16. 500 gr ıspanak
  17. 30 gr tereyağı
  18. 1 su bardağı süzme yoğurt
  19. Yarım su bardağı ılık su
  20. 2 diş sarımsak
  21. Üzeri için: 15 gr tereyağı, 50 gr çam fıstığı, kırmızı pul biber
  22. Ispanakları yıkayıp suyunu süzün. İri parçalar şeklinde doğrayıp kaynar suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
  23. Süzgece alıp süzün.
  24. Tereyağını tencerede ısıtıp kıyılmış soğanı kavurun. Ispanağı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  25. Ispanağı ocaktan

Diğer Nasıl Yazıları

Isofix'ten çocuk oto koltuğunu nasıl çıkarırım?

Çocuk oto koltuklarını güvenli bir şekilde araca monte etmek, ailelerin en öncelikli konularından biridir. Isofix sistemi, bu süreçte büyük kolaylık sağlasa da, bazen koltukların çıkarılması gerekebilir. Isofix sisteminden çocuk oto koltuğunu nasıl çıkaracağınızı öğrenmek için...

ISOFIX bağlantısı nasıl yapılır?

giris...

Ispanaklı boyoz nasıl pişirilir?

giris...

Ispanaklı kubbe nasıl pişirilir?

giris...
Nasıl