Kara orman pastası nasıl yapılır?

Kara orman pastası, yoğun çikolata ve vişne aromalarının mükemmel uyumunu sunan bir tatlıdır. Hem görselliğiyle hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olan bu pasta, yapımıyla da mutfakta keyifli anlar yaşatır. İşte, bu leziz pastayı evde nasıl hazırlayabileceğinizi adım adım öğrenmek için ihtiyacınız olan tüm bilgiler.

Kara Orman Pastası Yapılışı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

1. 8 adet yumurta
2. 2 su bardağı şeker
3. 150 gram un
4. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5. 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
6. 2 çorba kaşığı kakao tozu
7. 10 adet yumurta akı (yumurta beyazı)
8. 70 gram bitter çikolata
9. 2 yaprak jelatin
10. 150 gram vişne kompostosu
11. 1 bardak vişne likörü
12. 50 gram çikolata
13. 120 gram çırpılmış krem şanti
14. Pandispanya Hamuru: Yumurtaları ve şekeri mikser ile 5 dakika karıştırarak çırpın. Un, kabartma tozu, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hafif yağlanmış küçük ve yuvarlak bir kalıba döküp 175 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
15. Krema: Yumurta aklarını kar halinde çırpın, 1 kahve fincanı şeker ilave edip tekrar çırpın. Eritilmiş bitter çikolata, jelatin ve 75 gr çırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın. Karışımı, donması için buzdolabında 45 dakika bekletin.
16. Vişne Karışımı: Vişne likörü ile vişne kompostosunun tanelerini ayrı bir kapta karıştırın.
17. Montaj: Pandispanyayı enlemesine 3 dilime kesin. Alt dilimin üzerine ince bir kat krem şanti sürüp vişneli karışımı ilave edin. İkinci dilimi yerleştirip hazırladığınız krema ile üzerini kaplayın. Üçüncü dilimi yerleştirip üzerini çırpılmış krem şanti ile kaplayın. Rendelenmiş çikolata ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.