Kara mercimek çorbası nasıl pişirilir?

Kara mercimek çorbası, besleyici özellikleri ve lezzetiyle kış aylarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu çorba, hem pratik hazırlanması hem de doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsleyecek. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir kâse çorba, hem ruhu hem de bedeni ısıtır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz kara mercimek çorbası tarifi!

Kara mercimek çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Alternatif bir tarif olarak, siyah mercimek çorbası için de şu malzemeler ve yapılış aşamaları kullanılabilir:

1. 2 su bardağı kara mercimek
2. 4-5 su bardağı su
3. 1 çorba kaşığı un
4. Yarım çorba kaşığı domates salçası
5. 2 çorba kaşığı tereyağı
6. Mercimekleri suyun içerisinde kaynatın ve kaynayan mercimeklerin suyunu dökün.
7. Düdüklü tencereye mercimekleri, suyu ve tuzu ekleyip yarım saat pişirin.
8. Kısık ateşte kaynatmaya devam ederken ayrı bir tavada tereyağını eritin, un ve salçayı ekleyerek kavurun.
9. Karışımı çorbanın içine ekleyin ve çorbayı karıştırmaya devam edin.
10. 5 dakika daha kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.
11. 150 gram siyah mercimek
12. 2 adet orta boy havuç
13. 1 adet büyük boy soğan
14. 1 yemek kaşığı salça
15. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
16. Tuz, karabiber, kurutulmuş fesleğen
17. Siyah mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve 20 dakika haşlayın.
18. Soğanları küp şeklinde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
19. Rendelenmiş havucu da ilave edin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
20. Önceden haşlayıp süzdüğünüz mercimekleri ve suyu ekleyin.
21. 15-20 dakika pişirin ve ocaktan indirmeye birkaç dakika kala tuzunu ve baharatını ekleyerek tatlandırın.