Kapalı bezelye nasıl pişirilir?

Kapalı bezelye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında taze bezelye bulmak her zaman mümkün olmayabilir, bu nedenle konserveler veya dondurulmuş bezelye de kullanılabilir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir kapalı bezelye yemeği hazırlamak için adım adım rehberlik edecektir.

Kapalı Bezelye Yemeği Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:

Dilerseniz pişirmeyi düdüklü tencerede yaparak daha kısa zamanda yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

1. 1 kilogram taze bezelye
2. 2 adet orta boy havuç
3. 1 adet büyük boy patates
4. 1 adet orta boy kuru soğan
5. 300 gram kıyma
6. 3 yemek kaşığı zeytinyağı
7. 1 tatlı kaşığı domates salçası
8. 1, 5 su bardağı sıcak su
9. 1 çay kaşığı tuz
10. Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
11. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
12. Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
13. Kavrulan kıymanın üzerine salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar biraz daha kavurun. Üzerine, bezelye, havuç ve patatesleri ekleyin.
14. Pul biber ve tuz ilave edip karıştırın. Sebzelere suyu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin.
15. Tüm sebzeler yumuşayınca yemeğiniz hazır olacaktır.