Karnabahar ve brokoli salatası nasıl yapılır?

Karnabahar ve brokoli salatası için iki farklı tarif bulunmaktadır:

Cevizli, Brokoli ve Karnabahar Salatası Tarifi:

Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi:

1. Cevizli, Brokoli ve Karnabahar Salatası Tarifi: Malzemeler: 300 gr brokoli, 300 gr karnabahar, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 5-6 küçük kırmızı turp, 1 çay bardağı ceviz içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek limon suyu, tuz, karabiber. Hazırlanışı: Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın. Buhar aparatında 5-6 dakika pişirin. Pişirdiğiniz sebzeleri salata tabağına alın, üzerine turpları ve ceviz içlerini serpin. Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
2. Malzemeler: 300 gr brokoli, 300 gr karnabahar, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 5-6 küçük kırmızı turp, 1 çay bardağı ceviz içi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek limon suyu, tuz, karabiber.
3. Hazırlanışı: Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp yıkayın. Buhar aparatında 5-6 dakika pişirin. Pişirdiğiniz sebzeleri salata tabağına alın, üzerine turpları ve ceviz içlerini serpin. Zeytinyağı, balzamik sirke, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
4. Ekşili Karnabahar ve Brokoli Salatası Tarifi: Malzemeler: Yarım baş karnabahar, yarım baş brokoli, zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 diş sarımsak, tuz. Hazırlanışı: Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın veya buharda pişirin, suyunu süzüp soğumalarını bekleyin. Bu sırada bir sos kabında limon suyu, yağ, tuz ve ezilmiş veya doğranmış sarımsakları karıştırın. Sebzeler soğuyunca sosu üzerlerine gezdirin, dolapta 1 saat bekletin, nar taneleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
5. Malzemeler: Yarım baş karnabahar, yarım baş brokoli, zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 diş sarımsak, tuz.
6. Hazırlanışı: Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın veya buharda pişirin, suyunu süzüp soğumalarını bekleyin. Bu sırada bir sos kabında limon suyu, yağ, tuz ve ezilmiş veya doğranmış sarımsakları karıştırın. Sebzeler soğuyunca sosu üzerlerine gezdirin, dolapta 1 saat bekletin, nar taneleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.